Morue camarguaise
Ingrédients (100 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 13.00 | kg | Filet de cabillaud surgelé |
| 5.00 | kg | KNORR COLLEZIONE ITALIANA Base tomate cuisinée Tomatella 2 kg |
| 500.00 | g | Ail |
| 1.00 | l | Maille Huile d'olive Vierge-Extra 75 cl |
| 1.00 | kg | Farine de blé |
Préparation
Fariner les filets de cabillaud et les frire dans l'huile d'olive.
Disposer les filets de poisson dans des plats sabots.
Mélanger la TOMATELLA KNORR avec l'ail haché et répartir sur les filets de poisson.
Cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
Servir aussitôt.
