Saint-Jacques poêlées sauce épices du soleil
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 1.20 | kg | Saint-Jacques surgelée décoquillée |
| 10.00 | x | Assaisonnement (sel, poivre,...) |
| 50.00 | g | Beurre |
| 100.00 | g | Knorr Professionnel Sauce déshydratée aux Epices du Soleil 5.6 l |
| 50.00 | cl | Eau |
| 10.00 | g | Coriandre fraîche |
Préparation
Disperser dans l'eau bouillante la préparation pour SAUCE EPICES DU SOLEIL.
Cuire quelques instants. Réserver.
Assaisonner les noix de Saint-Jacques.
Poêler dans le beurre chaud.
Dresser sur assiette.
Accompagner d'un cordon de sauce.
Parsemer de coriandre feuille ciselé.
