Filet de porc aux légumes LP
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 10.00 | g | Knorr Fonds Brun Lié déshydraté 15 l à 30 l |
| 1.20 | kg | Filet mignon de porc |
| 50.00 | ml | Phase Butter Flavour Bouteille 0.9 l |
| 400.00 | g | Shi take |
| 200.00 | g | Pousse de soja |
| 200.00 | g | Mange tout (Pois gourmand) |
| 100.00 | ml | Sauce soja |
| 200.00 | ml | Eau |
Préparation
Disperser à l'aide d'un fouet le FONDS BRUN LIE KNORR dans l'eau bouillante, reporter à ébullition et cuire 2 minutes, réserver au chaud.
Faire chauffer le PHASE dans le wok.
Faire revenir le porc coupé en cubes.
Ajouter les shi takés, les mange tout, les pousses de soja et laisser cuire 1mn.
Déglacer avec la sauce soja et le FONDS BRUN LIE KNORR.
Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
Décorer avec du persil plat.
