Sauce forestière
Ingrédients (100 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 575.00 | g | Knorr Professionnel Sauce déshydratée Champignon 7.2 l |
| 5.00 | l | Eau |
| 2.00 | kg | Mélange forestier surgelé |
| 500.00 | g | Oignon, cuit |
| 300.00 | g | Margarine |
| 100.00 | g | Persil |
Préparation
Faire revenir les oignons émincés avec la margarine et ajouter le mélange forestier.
Mouiller avec l'eau et disperser LA SAUCE CHAMPIGNON KNORR PROFESSIONNEL.
Laisser cuire 2 minutes.
