Sauce au potiron et boursin
Ingrédients (100 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 550.00 | g | Knorr Professionnel Crème de Potiron 42 Portions |
| 5.00 | l | Eau |
| 1.00 | kg | Boursin Ail et Fines Herbes |
| 200.00 | g | Persil |
| 500.00 | ml | Crème fraîche épaisse (30% MG) |
Préparation
Porter l'eau à ébullition et incorporer la CREME DE POTIRON "GOURMET" KNORR.
Laisser cuire 5mn.
Incorporer le Boursin Ail et Fines Herbes ainsi que la crème épaisse.
Ajouter le persil haché au dernier moment.
SUGGESTION :
Cette sauce accompagnera les poissons.
