Sauce suprême
Ingrédients (1 litres)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 25.00 | g | Knorr Fonds Blanc de Volaille déshydraté 30 l à 50 l |
| 50.00 | g | Knorr Roux Blanc 1 kg |
| 0.20 | l | PLANTA FIN PROFESSIONNEL Liaison Et Foisonnement Brique U.H.T 1 l |
| 0.80 | l | Eau |
Préparation
Délayer la préparation pour FONDS DE VOLAILLE KNORR PROFESSIONNEL dans l'eau bouillante.
Reporter à ébullition et laisser cuire 2 minutes à feu doux.
Incorporer le ROUX BLANC KNORR PROFESSIONNEL, puis PLANTA FIN PROFESSIONNEL CUISSON.
Terminer la cuisson à feu doux 10 minutes en remuant de temps en temps.
