Marinade à l'aneth
Ingrédients (100 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 700.00 | ml | Maille Huile d'olive Vierge-Extra 75 cl |
| 200.00 | ml | Jus de citron (Type Pulco) |
| 50.00 | g | Knorr Mise en Place Aneth 340 g |
| 100.00 | g | Echalote |
| 5.00 | g | Sel fin |
| 2.00 | g | Poivre blanc moulu |
Préparation
Ciseler finement les échalotes.
Ajouter sel et poivre, puis le jus de citron.
Bien mélanger et ajouter l'huile puis l'ANETH 'Mise en place' KNORR.
Laisser mariner 2 heures minimum avant utilisation.
SUGGESTION:
Remplacer l'aneth 'Mise en place' KNORR par du basilic 'Mise en place' KNORR.
