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Sauce anchois
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Ingrédients (100 personnes)
Quantité
Unité
Nom
4.70
kg
AMORA Mayonnaise de Dijon - Seau 5 l
500.00
g
Filet d'anchois à l'huile 4/4
Préparation
Mixer les filets d'anchois en purée et les mélanger à la MAYONNAISE DE DIJON AMORA.
SUGGESTION :
Accompagne les terrines de poissons.
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Sauce à l'aneth
