Chutney figue/gingembre
Ingrédients (1 kilo)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 500.00 | g | Figue moëlleuse |
| 150.00 | g | Pomme Granny |
| 100.00 | g | Oignon, cuit |
| 2.00 | cl | Maille Huile d'olive Vierge-Extra 75 cl |
| 2.00 | dl | Banyuls |
| 50.00 | g | Miel |
| 1.00 | dl | Maille Vinaigre de Cidre Normand 75 cl - 5° |
| 30.00 | g | Knorr Mise en Place Gingembre 340 g |
| 1.00 | g | Cannelle en poudre |
| 500.00 | mg | Poivre blanc moulu |
| 3.00 | g | Sel fin |
Préparation
Faire fondre à feu doux l'oignon finement ciselé dans l'HUILE D'OLIVE MAILLE.
Ajouter le miel et le VINAIGRE DE CIDRE MAILLE.
Ajouter les figues et les pommes taillées en petits cubes.
Mouiller avec le Banyuls.
Ajouter les épices et le sel.
Cuire à couvert pendant 10 minutes.
Hors du feu, ajouter le GINGEMBRE Mise en Place KNORR.
SUGGESTION :
Servir avec un foie gras froid ou chaud, en base de canapés...
