Salade de lentilles et saumon fumé
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 500.00 | g | Lentilles Vertes |
| 20.00 | cl | Maille Sauce Vinaigrette Cassis Framboise 1 l |
| 300.00 | g | Saumon fumé |
| 50.00 | g | Oeuf de saumon |
| 20.00 | g | Ciboulette |
| 100.00 | g | Pousses d'épinard |
Préparation
Cuire les lentilles dans l'eau bouillante salée; égoutter et refroidir.
Laver et équeutter les pousses d'épinards.
Tailler les tranches de saumon fumé en grosses lanières.
Dresser les lentilles assaisonnées avec la moitié de la SAUCE VINAIGRETTE CASSIS FRAMBOISE MAILLE à l'aide d'un cercle.
Ajouter les lanières de saumon, les feuilles d'épinards.
Décorer avec les oeufs de saumon et les brindilles de ciboulette.
Répartir le restant de vinaigrette tout autour.
