Salade de la Princesse Rose
Ingrédients (100 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 10.00 | kg | Betterave rouge cuite |
| 2.50 | l | Amora Sauce Salade à la Bulgare 1 l |
| 150.00 | g | Ail surgelé |
| 250.00 | ml | Jus de citron (Type Pulco) |
| 200.00 | g | Persil |
Préparation
Tailler les betteraves en grosses julienne.
Ajouter et mélanger l'ail haché et le jus de citron à la SAUCE CRUDITES AMORA.
Assaisonner les betteraves avec la sauce.
Dresser en saladier et décorer avec les feuilles de persil.
Servir très frais.
