Avocat aux crevettes
Ingrédients (100 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 8.00 | kg | Avocat, frais, pulpe |
| 2.00 | kg | Crevettes décortiquées |
| 2.00 | l | Amora Sauce Salade à la Bulgare 1 l |
| 50.00 | g | Ciboulette |
Préparation
Couper les avocats en deux; ôter les noyaux.
Mélanger les crevettes décortiquées avec la SAUCE SALADE BULGARE AMORA.
Remplir les 1/2 avocats et parsemer de ciboulette ciselée.
Réserver au frais.
Suggestion:
Remplacer les crevettes par du Surimi.
