Salade de patates douces à l'aneth
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 1.60 | kg | Patate douce |
| 250.00 | g | Yaourt velouté nature |
| 150.00 | g | Oignon rouge |
| 60.00 | g | Knorr Mise en Place Aneth 340 g |
| 20.00 | g | Aneth |
Préparation
Cuire les patates douces à l'eau bouillante salée; égoutter et refroidir.
Les éplucher et les tailler en lamelles épaisses.
Ciseler l'oignon rouge finement.
Mélanger la MISE EN PLACE ANETH KNORR avec le yaourt velouté.
Assaisonner les patates douces délicatement avec l'appareil et l'oignon.
Rectifier l'assaisonement si besoin.
Dresser sur assiettes et décorer avec l'aneth.
