Filet de hareng au pain d'épices
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 600.00 | g | Filet de hareng à la crème |
| 30.00 | cl | Amora Sauce Salade à la Bulgare 1 l |
| 300.00 | g | Pain d'épices |
| 300.00 | g | Concombre |
| 100.00 | g | Beurre |
| 50.00 | g | Aneth |
| 10.00 | g | Paprika |
Préparation
Emincer le concombre en julienne avec la peau. Le mélanger avec la crème des harengs.
Beurrer les tranches de pain d'épices, couper chaque tranches en quatre.
Rouler les harengs dans le sens de la longueur et couper des rondelles de 1,5 cm environ.
Mettre un peu de concombre sur le pain d'épices, poser le hareng dessus.
Ajouter du paprika et un tour de moulin à poivre.
Dresser sur assiettes et décorer avec l'aneth.
Ajouter un cordon de SAUCE SALADE BULGARE AMORA.
