Penne rigate italiana
Ingrédients (100 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 4.00 | kg | KNORR COLLEZIONE ITALIANA Pâtes spécialité Penne rigate 3 kg |
| 2.50 | kg | KNORR COLLEZIONE ITALIANA Base tomate cuisinée Zucchine Italiana 2.5 kg |
| 100.00 | g | Knorr Mise en Place Basilic 340 g |
| 75.00 | cl | Maille Huile d'olive Vierge-Extra 75 cl |
| 1.00 | kg | Poivron rouge |
| 2.00 | kg | Jambon supérieur dd |
| 200.00 | g | Persil |
Préparation
Cuire les PENNE RIGATE KNORR dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Rafraîchir et égoutter.
Tailler le jambon en julienne et réserver.
Mélanger la ZUCCHINE KNORR, la MISE EN PLACE BASILIC KNORR et l'HUILE D OLIVE VIERGE EXTRA MAILLE.
Mélanger délicatement cette garniture aux pâtes.
Dresser en ravier ou en saladier et disposer dessus la julienne de jambon et de poivrons rouges.
Bouquet de persil en finition.
