Croustillant de crevettes gingembre/agrumes
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 2.00 | dl | Maille Sauce Vinaigrette Agrumes 1 l |
| 1.00 | cl | Tabasco Sauce Pimentée Tabasco Rouge - Bouteille 57 ml |
| 20.00 | g | Feuille de brick |
| 20.00 | dg | Beurre |
| 400.00 | g | Crevettes décortiquées |
| 400.00 | g | Pousse de soja |
| 50.00 | g | Knorr Mise en Place Gingembre 340 g |
| 200.00 | g | Oignon, cuit |
| 200.00 | g | Chou vert |
| 100.00 | g | Ciboulette |
| 1.00 | dl | Maille Huile d'olive Vierge-Extra 75 cl |
Préparation
Emincer le chou vert et les oignons.
Faire revenir à L'HUILE D'OLIVE MAILLE cette garniture et les pousses de soja, réserver ensemble.
Sauter vivement les crevettes et réserver avec la garniture.
Ajouter le GINGEMBRE Mise en place KNORR, mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement.
Ajouter le TABASCO dans la SAUCE VINAIGRETTE AGRUMES MAILLE et réserver.
Enduire les feuilles de brick de beurre fondu, déposer la garniture et rouler de façon à former un stick, renouveller l'opération.
Passer au four ou à la friteuse afin de les colorer.
Accompagner avec la VINAIGRETTE AGRUMES.
