Soufflé au boursin
Ingrédients (100 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 1.00 | kg | Knorr Préparation pour Terrines, Soufflés et Gratins 720 g |
| 1.00 | l | PLANTA FIN PROFESSIONNEL Liaison Et Foisonnement Brique U.H.T 1 l |
| 1.00 | kg | Boursin Ail et Fines Herbes |
| 50.00 | g | Knorr Mise en Place Ail 340 g |
| 1.00 | l | Eau |
| 100.00 | g | Cerfeuil |
| 100.00 | g | Ciboulette |
| 200.00 | g | Beurre |
Préparation
Mélanger à l'aide d'un fouet la BASE POUR TERRINES, SOUFFLES ET GRATINS KNORR avec l'eau et la crème végétale PLANTA FIN PROFESSIONNEL LIAISON & FOISONNEMENT.
Incorporer le Boursin Aïl et Fines Herbes, l'AIL MISE EN PLACE KNORR ainsi que les herbes finement ciselées.
Verser l'appareil dans les moules beurrés.
Cuire au four à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
Servir chaud.
