Riz aux petits légumes
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 0.60 | kg | Riz long |
| 30.00 | g | Knorr Professionnel Oignons à la Lyonnaise 3 l |
| 20.00 | g | Knorr Bouillon de Volaille Granulé 50L 6X1Kg |
| 5.00 | g | Knorr Mise en Place Bouquet de provence 340 g |
| 4.00 | cl | Huile de tournesol |
| 0.25 | kg | Macédoine de légumes surgelée |
| 1.50 | l | Eau |
Préparation
Bien mélanger le riz dans l'huile chaude.
Mouiller avec l'eau (1x1/2 le volume du riz). Porter à ébullition.
Disperser le BOUILLON DE VOLAILLE GRANULE KNORR, le BOUQUET DE PROVENCE 'Mise en Place' KNORR et les OIGNONS A LA LYONNAISE KNORR PROFESSIONNEL dans le riz. Cuire 15 minutes environ.
Cuire la macédoine de légumes au four vapeur.
Au terme de la cuisson du riz, ajouter la macédoine de légumes et égrener délicatement.
Réserver au chaud.
SUGGESTION:
Ajouter des dés d'omelette et de jambon pour obtenir un 'riz cantonais' qui
pourra être servi en plat principal.
