Brownie
Ingrédients (100 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 5.20 | kg | Alsa Fondant au Chocolat 20 portions |
| 5.00 | dl | Huile de tournesol |
| 400.00 | g | Noix de Pécan |
| 1.50 | l | Eau |
| 150.00 | g | Beurre |
Préparation
Mélanger l'eau et l'huile.
Délayer la préparation de FONDANT AU CHOCOLAT ALSA.
Ajouter les noix de Pécan émiettées.
Répartir l'appareil dans les moules préalablement beurrés.
Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes environ.
Démouler après complet refroidissement.
SUGGESTION :
Mettre une feuille de papier sulfurisé au fond des moules afin de mieux démouler le Brownie.
