Le sandwich Landais
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 10.00 | pc | Pain rustique aux flocons de blé |
| 200.00 | g | Amora Sauce Béarnaise - Seau 2.7 kg |
| 300.00 | g | Magret de canard fumé |
| 200.00 | g | Noisette entière |
| 200.00 | g | Mâche |
| 200.00 | g | Comté |
Préparation
Griller les noisettes au four pendant quelques minutes.
Couper le comté en tranches fines.
Fendre les pains en deux sur la longueur et étaler la sauce BÉARNAISE AMORA sur les deux faces.
Garnir avec les tranches de magret fumé, les feuilles de mâche et les tranches de comté.
Parsemer de noisettes grillées et refermer les sandwichs.
Suggestion :
Remplacer le comté par du fromage de brebis ou ajouter quelques gésiers de canard confits émincés.
