Le covent garden
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 1.00 | kg | Pain de mie nature |
| 300.00 | g | Amora Mayonnaise de Dijon - Flacon Souple 1 l |
| 500.00 | g | Escalope de volaille 120g |
| 200.00 | g | Bacon |
| 200.00 | g | Tomate |
| 300.00 | g | Laitue |
| 150.00 | g | Cerneaux de noix hachés |
Préparation
Cuire les escalopes de volaille.
Ciseler la salade et mélanger avec la MAYONNAISE DE DIJON AMORA et les noix.
Toaster les tranches de pain de mie.
Etaler le mélange salade + mayonnaise sur 20 tranches.
Couper les tomates en fines rondelles et répartir sur 10 tranches pains.
Garnir les 10 autres tranches avec la volaille émincée.
Monter les sandwichs avec une tranche garnie tomate et par dessus la tranche garnie volaille, terminer par une tranche de pain de mie nature.
Passer les tranches de bacon au four (elles doivent être croustillantes).
Poser sur les sandwichs et couper en deux en diagonale.
Suggestion :
Pour une meilleure présentation, piquer les sandwichs avec des piques en bois afin de bien les tenir.
