Le Paris-Pékin
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 10.00 | pc | Pain triangle au maïs |
| 200.00 | g | Amora Moutarde - Flacon Souple 1 l |
| 200.00 | g | Maille Poivrons Rouges Lanières - Boite 5/1 |
| 200.00 | g | Pousse de soja |
| 300.00 | g | Steak bavette flanchet 130 g |
| 100.00 | g | Oignon rouge |
| 50.00 | ml | Sauce soja |
| 50.00 | ml | Huile de tournesol |
Préparation
Faire sauter les pousses de soja dans de l'huile chaude, débarrasser.
Faire revenir le boeuf émincé en lanières dans l'huile très chaude.
Ajouter les LANIÈRES DE POIVRONS MAILLE égouttées, cuire quelques minutes et déglacer avec la sauce soja, réserver.
Fendre les pains en deux, étaler la MOUTARDE AMORA.
Garnir les pains avec le soja et ajouter le boeuf.
Terminer avec les oignons rouges taillés en rouelles.
