Le sandwich alsacien
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 1.00 | kg | Pain (baguette) |
| 200.00 | g | Amora Moutarde - Flacon Souple 1 l |
| 400.00 | g | Saucisse de Strasbourg |
| 300.00 | g | Pomme de terre Bintje |
| 200.00 | g | Oignon, cuit |
| 200.00 | g | Fromage râpé |
| 5.00 | pc | Oeuf dur écalé (4ème gamme) |
Préparation
Cuire les pommes de terre sans leur peau, dans de l'eau bouillante salée, après cuisson égoutter et laisser refroidir.
Ciseler les oignons très fin.
Hacher les oeufs durs.
Couper les pommes de terre en tranches.
Ouvrir les baguettes en deux, étaler la MOUTARDE AMORA sur les deux faces.
Garnir avec les pommes de terre, les oignons et les saucisses coupées en deux, parsemer d'oeufs durs hachés et de fromage râpé.
Mettre à gratiner à four chaud, pendant quelques minutes.
SUGGESTION :
Servir accompagné d'une salade de chou rouge mélangé avec du chou blanc et d'une vinaigrette bien relevée.
