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De nouvelles expériences culinaires

Savoureux et sain

Elargir l'horizon

 

A propos de la tendance

Pour les végétaliens/végétariens plus confirmés, l'envie de plats très gourmands appartient au passé, les gens recherchant de nouvelles expériences culinaires autour des protéines végétales telles que les haricots, les légumineuses et les légumes. Ils veulent des plats savoureux et sains, sans les plats trop gourmands. Il s'agit d'élargir nos horizons pour célébrer l'énergie végétale de la manière la plus intéressante qui soit.

"Les chefs ont un rôle important à jouer dans la recherche de solutions aux problèmes environnementaux et éthiques soulevés par les systèmes alimentaires traditionnels."

"Les chefs ont un rôle important à jouer dans la recherche de solutions aux problèmes environnementaux et éthiques soulevés par les systèmes alimentaires traditionnels."

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