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Arrêtez ce que vous êtes en train de cuisiner, le monde est en train de changer mais pas de panique, Unilever Food Solutions est là pour vous soutenir, inspirer et évoluer !La cuisine végétale est une réalité, la demande est présente. Nous sommes là pour vos accompagner à mettre le végétal à votre carte avec notre brochure « Pourquoi s’engager dans le végétal ? »  

MAIS QU'EST-CE QUE LA CUISINE VEGETALE ? 

C’est un style de cuisine et de consommation qui célèbre et met les ingrédients à base de protéines végétales au cœur de la cuisine. La cuisine végétale n'exclut pas la consommation de viande et possède un sens plus large que les régimes végétaliens et/ou végétariens.

Nous avons la chance de vous démontrer que la cuisine à base de protéines végétales est votre meilleure alliée pour vos défis futurs mais aussi pour vous aider à vous propulser dans une nouvelle approche de la cuisine.

 Il ne s'agit pas de l'avènement du véganisme, ni du début de la fin de l'industrie de la viande. Il s'agit de choix - et de proposer des menus à des clients qui en sont de plus en plus demandeurs.

Chez Unilever Food Solutions, nous avons à cœur d'aider les chefs à répondre à cette évolution de la demande, non seulement dans l'intérêt du succès de leur restaurant, mais aussi pour l'avenir de notre planète.

Nous sommes là pour vous fournir les outils dont vous avez besoin pour relever les défis de la cuisine végétale en commençant par notre brochure « Pourquoi s’engager dans le végétal ? »

QUE CONTIENT LA BROCHURE ?

·       POURQUOI LA CUISINE VEGETALE ? Une tendance structurelle qui vous permettra de générer du trafic dans votre restaurant en maintenant votre niveau de rentabilité

·       QU’EST-CE QUE LA CUISINE VEGETALE ? Une cuisine savoureuse, versatile, durable et rentable

·       COMMENT METTRE LA CUISINE VEGETALE A LA CARTE ? Mettez les légumes, légumineuses et graines au cœur de vos plats et non plus en accompagnements, utilisez les alternatives végétales pour revisiter vos classiques en version végétariennes, dynamisez vos plats végétariens existants.

·        LES INSPIRATIONS RECETTES DE LA CUISINE VEGGIE : retrouvez nos recettes végétales concoctées par nos experts culinaires

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