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Cuisiner avec du végétal en coeur d'assiette

Vous produisez principalement pour des établissements scolaires ?

La loi EGALIM impose, entres autres, depuis le 1er novembre 2019 de proposer au moins 1 menu végétarien par semaine. C'est-à-dire un menu unique (ou un menu alternatif dans le cas ou plusieurs menus sont proposés) à base de protéines végétales (lois EGALIM 1 et 2 résumées ici).

Dans ce contexte, il peut parfois être difficile de composer des plats végétariens qui soient appréciés des enfants. Unilever Food Solutions soutient la tendance du végétal en proposant un assortiment très complet ainsi que des suggestions et solutions innovantes en matière de cuisine végétalienne avec notre gamme de produits LE BOUCHER VEGETARIEN®.

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