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Confection

  1. Confection

    Porter à ébullition le lait.
    Hors du feu, ajouter la cannelle, l'anis étoilé et les sachets de THE LIPTON YELLOW.
    Laisser infuser 15 mn.
    Passer au chinois; reporter à ébullition et délayer la préparation de POT DE CREME SPECULOOS.
    Donner un coup de bouillon puis remplir les ramequins.
    Refroidir rapidement.
    Servir très frais.



  2. Conseil

    Verser au fond des ramequins le CARAMEL LIQUIDE ALSA et réserver au froid; verser sur le dessus l'appareil tiède; après complet refroidissement cela facilitera le démoulage de vos desserts.
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