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Progression

  • Lait 1/2 écrémé U.H.T bio 4.0 l
  • Crème liquide U.H.T bio 5.0 l
  1. Progression

    Délayer la préparation alsa dans une partie du lait froid à l'aide d'un fouet.Porter à ébullition le restant du lait et la crème, y incorporer le premier mélange.Revenir à ébullition tout en remuant.Répartir dans des ramequins.Réserver au frais jusqu’à complet refroidissement.Garnir d’un pointe de chantilly et d'un filet de Sauce Dessert Café ou Chocolat alsa