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Préparation

  1. Préparation

    1. Couper la viande en pavé rectangulaire et saisir sur toutes les faces
    2. dans une poêle bien chaude.
    3. Réserver sur une grille.
    4. Déglacer la poêle avec le vinaigre laisser réduire presque à sec.
    5. Ajouter le miel et la Vinaigrette légère Tomate Fraise Maille® Inspiration .
    6. Laisser réduire jusqu’à consistance nappant
    7. et hors du feu remettre les Tataki de Bœuf pour les enrober de sauce.
    8. Trancher et servir.